LECHE: Leche sin otra denominación, es el producto de la ordeña completa e ininterrumpida de vacas sanas, bien alimentadas y en reposo, exenta de calostro. PASTEURIZACIÓN: Es el procedimiento por…
Leer más »
La Leche, la más «delicada de nuestras aguas», con un contenido aproximado del 90%, de sabor dulce, aroma característico y de consistencia uniforme, sin grumos, es susceptible de ser contaminada…
Leer más »
Los principios de la ciencia física y ciencias fundamentales que estudian los procesos en los que se transfiere energía como calor y como trabajo así como la dinámica de fluidos…
Leer más »