El gran auge del deporte y la actividad física también está cambiando varias cosas en los negocios de alimentos. Uno de ellos es el lanzamiento de productos especializados para la…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta: Semi-dura, corteza natural o negra con ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: Un mínimo de 5 o 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Cava Brut País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta: Semi-dura, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: Un mínimo de 5 o 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Segura Viudas Lavit Brut Nature País de origen: España…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 2005 y 2008 UE Tipo: Semi blando, corteza natural de color miel Materia Grasa: 45% Maduración: Superior a 60 días Aspereza: Suave Vino: Ribeiro…
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Para la elaboración del queso o queixo de San Simón da Costa, se seguirá el siguiente proceso: Coagulación.- La coagulación de la leche se provocará con cuajo animal o con…
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