Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, cocido y prensado, corteza natural lisa encerada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 10 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Vin de Savoie, Givry, Rully…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, cocido y prensado, corteza natural lisa encerada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 12 meses Aspereza: Suave a media Vino: Beaujolais, Cotes du…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1997 UE Tipo: Pasta semi dura, cocido y prensado, corteza natural lisa encerada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 4 semanas Aspereza: Suave a media…
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El misterio de los agujeros en el queso emmental ha sido por fin revelado en su totalidad. Después de más de un siglo de que los primeros investigadores hayan tratado…
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