Características del producto Es un queso graso, elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra Serrana, Verata, Retinta y sus cruces. La leche será el producto natural íntegro obtenido del ordeño…
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Leche: Cabra Denominación de Origen: desde 2004 UE Tipo: Pasta: Semi-dura, cremoso Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 1 y 3 meses Aspereza: Suave pero picante Vino: Fino La Ina o…
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La leche empleada en la elaboración de los quesos con Denominación de Origen Queso Ibores es leche cruda que procede del ordeño de cabras de las razas Serranas, Veratas, Retintas…
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