Cree que se ha instalado la corriente antileche, pero no para quedarse El descenso del consumo de leche en España es una preocupación del sector lácteo. Sus causas y sus…
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El permeado del suero de leche, un subproducto de la producción de quesos, puede ser un conservante de alimentos, sugiere una nueva investigación, en la medida que la industria busca…
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Esta pregunta ha generado un encendido debate dentro y fuera de las redes sociales. La composición nutricional de leche de vaca y la de las bebidas vegetales no tiene nada…
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CUAJO PARA QUESOS APTOS PARA VEGETARIANOS, CUAJO VEGETAL, CYNARA CARDUNCULUS, MICROBIANO, MUCOR MIEHIE, TORTA Ya os hemos avanzado algo sobre ellos y os hemos comentado que son menos comunes pero…
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Entre otros componentes, la bilis está formada por agua, pigmentos biliares, lecitina y colesterol. Cada vez que se libera el contenido de la vesícula para hacer una digestión, se está…
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