Yogur casero sin yogurtera. Hecho de manera fácil y practica para que puedas hacer tu propio yogur de forma muy natural. Una vez hecho lo podes acompañar con frutas, cereales o simplemente solo.
Ingredientes
1 litro leche entera
125 gryogur de vainilla o natural (cremoso preferentemente)
5 cdas al ras leche en polvo
5 o 6 cdas (o nada depende de lo dulce que te guste) azúcar
1 cdaesencia de vainilla +
Pasos
Hervir la leche y dejar enfriar hasta unos 45 ° aproximadamente. Es un poco más que tibia. Se debe sentir apenas calentita al tacto.
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Colocar el yogur, el azúcar, la leche en polvo y la esencia. Batir para integrar.
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Se puede hacer el yogur de varias formas. La 1 ° poner la preparación en una jarra de vidrio, tapar con film y envolver en una frazada. Dejar en lugar templado por lo menos 6 a 8 horas.
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La 2 ° poner la preparación en un termo. Dejar reposar por 6 a 8 horas. y la 3 º opción es poner la preparación en vasitos, tapar con film cada uno y colocar dentro de una conservadora de telgopor. Dejar reposar de 6 a 8 horas .
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En todos los casos dede estar en el lugar más templado de la casa (que seguramente es la cocina) puede ser que lleve hasta 10 horas si se prefiere un poco más espeso el yogur. Dejar enfriar en la heladera por lo menos 4 horas antes de consumir.