El fosforo es un uno de los minerales mas abundante en el cuerpo, solamente lo supera el calcio.
El ochenta por ciento del fosforo del cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes combinados con calcio.
Tambien mantiene al organismo en el nivel de pH adecuado, desempeña ademas un factor clave en el almacenamiento y utilizacion de energia, y se encuentra presente en algunas proteinas.
Las necesidades de fosforo se cumplen facilmente con cualquier dieta, El deficit de fosforo es muy poco comun.
fosforo
La dosis diaria recomendada es de 700 mg/dia. El valor diario es de 1000 mg.
10 alimentos ricos en fosforo
Kefir o yogur
6 oz: 356 mg (35% VD)
Salmon
3 oz: 280 mg (28% VD)
Carne de res alimentada con pasto
3 oz: 209 mg (20% VD)
Semillas de girasol
2 cucharadas: 186 mg (18% VD)
Leche cruda
1 taza: 247 mg (24% VD)
Semillas de calabaza
1 taza: 59 mg (5% VD)
Queso duro (parmesano)
1 oz: 197 mg (20% VD)
Nueces de Brasil
1 oz: 203 mg (20% VD)
Judias blancas
½ taza: 131 mg (13% VD)
Lentejas
1/2 taza: 178 mg (18% VD)
Para fortalecer los huesos y los dientes es recomendable consumir de 2 a 3 porciones diaria de estos alimentos por su elevado contenido de fosforo.
Beneficios para la salud de Fosforo
Huesos sanos: El calcio y el fosforo se combinan entre si para formar los elementos indispensables que componen los huesos y los dientes.
Juntos fortalecen los huesos y los mantienen fuertes toda la vida.
Equilibrio acido-base: El fosforo es un mineral fundamental utilizado para mantener el equilibrio acido-base en el cuerpo.
El exceso de acidez en el organismo se ha relacionado con un aumento de las enfermedades cronicas, inflamacion, e incluso el cancer.
El cuerpo debe mantener el nivel de pH ideal para evitar la excesiva acidez
Si el cuerpo se vuelve ligeramente acido, el fosforo se libera para ayudar a eliminar cualquier compuestos acidos.
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Salud del Cerebro
El fosforo es una parte de los fosfolipidos, que constituyen la pared celular, la que permite que los nutrientes se muevan dentro y fuera de la celula.
El mantenimiento de una capa de fosfolipidos saludable mantendra la estructura del cerebro en optimas condiciones y es fundamental para la salud en general y del cerebro en particular.
Si la capa de fosfolipido no se mantiene liquida, es dificil para las celulas del cerebro comunicarse entre si, lo que favorece el deterioro de las funciones cognitivas.
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