Queso
La Profeco realizó un estudio a las marcas que ofrecen «queso tipo americano» y descubrieron que la mitad de los «quesos» en realidad son una burda imitación de dicho producto.
«»¦en el mercado imitaciones relativamente recientes, que no están reguladas por una norma. En su mayoría están elaboradas a partir de agua, almidón, grasas vegetales, caseína o caseinatos (caseína sintética) y sales fundentes, entre otros aditivos. Otras se elaboran a partir de mezclas de quesos madurados y adicionan grasas vegetales, almidón y otros componentes que dan sabor y textura», dice el informe
Las marcas de queso americano pirata y que sólo tiene grasa vegetales son:
1. Chen / Queso tipo americano / 173 g
2. Caperucita light / Queso tipo americano light reducido en grasa / 180 g
3. Chen light / Queso tipo americano light / 200 g
4. Esmeralda / Queso tipo americano procesado / 175 g
5. El Sabino / Queso amarillo / 1.82 kg
6. Franja / Queso fundido tipo americano / 175 g
7. Gallo Dorado / Queso tipo americano / 174 g
8. Premier / Queso tipo americano / 2 kg
9. Los Altares / Queso tipo amarillo rebanado / 465 g
10. Biolac / Queso tipo americano / 1.82 kg
Hay otras 18 marcas que producen imitaciones de queso amarillo, pero así lo expresan en sus etiquetas, es decir no hay engaño.
Las marcas decentes, pero que son imitación, son: Nochebuena, Kraft, Lala, Campestre, Chalet, Volcanes, Campestre, Esmeralda y Kurson Kosher.