El kefir es leche fermentada a traves de unos microorganismos, levaduras y bacterias, que se encuentran en el kefirano, un polisacarido. Al introducir sus granos, de aspecto semejante a la… Leer más »
El queso contiene proteínas esenciales para el cuerpo Los quesos son muy sabrosos, nutritivos, ricos en grasas, calcio y proteínas, pero hay algunos que se utilizan para adelgazar o hacer… Leer más »
El tratamiento no reduce las propiedades emulsionantes de la molécula, e incluso las mejora Investigadores de Granada y el País Vasco han diseñado un tratamiento con pulsos de luz que… Leer más »
Depende del tipo de helado: Podemos dividirlos en tres grupos principales. Helado duro, artesanal o tipo gelato Helado suave o soft, frozen yogur Paletas, palitos, chupetes helados Hay mas variantes… Leer más »
En el culturismo, fitness y otras disciplinas donde un buen nivel de definición es importante, siempre se ha dicho que hay que eliminar los lácteos de la dieta si queremos… Leer más »
Queso La Profeco realizó un estudio a las marcas que ofrecen «queso tipo americano» y descubrieron que la mitad de los «quesos» en realidad son una burda imitación de dicho… Leer más »
Para muchos es una tradición, un ritual, lamer los restos de yogurt que siempre quedan en la tapa de este producto lácteo, o aunque lo hagas con la cuchara, es… Leer más »
Una opción práctica y más económica para la elaboración de quesos fue presentada ayer por la firma COPALSA, Compañía Paraguaya de Levaduras. Se trata de un cuajo que viene presentado… Leer más »
