El proceso tradicional de cuajado para fabricar quesos podría pasar a la historia, con un modelo de producción que reduce 17 veces el tiempo de elaboración de variedades que van…
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Una opción práctica y más económica para la elaboración de quesos fue presentada ayer por la firma COPALSA, Compañía Paraguaya de Levaduras. Se trata de un cuajo que viene presentado…
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