Leche: Cabra, Vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: 43,41% Maduración: No requiere Aspereza: Suave, pero salado Vino: País de origen: España Región: Valencia y Castellón Notas: Queso fresco de…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Semi-duro, corteza natural, arrugada con moho blanco fino Materia Grasa: 47% Maduración: Entre 15 y 1 mes Aspereza: De fuerte a media Vino: Rueda Blanco…
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beneficios de los probióticosEl grupo Activia Health Benefit Team de Danone Research, en Palaiseau, Francia, ha podido confirmar que el consumo regular de un producto de leche fermentada con el…
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Leche: Vaca, Cabra Denominación de Origen: desde 2005 Tipo: Blando, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Suave y frutal Vino: Chardonnay, Mâcon, Beaujolais o…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 semanas y 4 meses Aspereza: Suave a media Vino: Château de Sancerre Cuvée du Connetable 2002 País…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza lavada con salmuera Materia Grasa: 50% Maduración: 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Bandol o Bandol rosado País de origen: Francia Región: Provenza-Alpes-Costa Azul Notas:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, no cocida, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De 3 a 5 meses Aspereza: Media Vino: Domaine des Artauds Coteaux d’Aix-en-Provence La Cause País…
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Leche: Vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: No definido Maduración: No precisa Aspereza: Suave Vino: Fernando de Castilla Antique PX (D.O. Jerez-Manzanilla) País de origen: Irlanda Región: Condado de…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural dura, lisa y enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 90 días Aspereza: Media Vino: Gran Tiriñuelo, Zamayón Osiris o Alma de Tiriñuelo País…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 20 y 60 días Aspereza: Media a fuerte Vino: Cannonau o Chianti Riserva País de origen: Italia…
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