El kefir es parte de un grupo de productos que contienen bacterias amistosas o probioticos para apoyar la funcion del cuerpo saludable. El mercado probiotico ha mostrado un fuerte crecimiento economico en los ultimos años, con ventas proyectadas para llegar a casi $ 20 mil millones en 2013, segun BCC Research. La participacion principal del mercado es los alimentos probioticos como el kefir. Si usted sufre de problemas de sinusitis frecuentes, puede haber considerado tratando kefir para mejorar su condicion. Las investigaciones han arrojado alguna evidencia positiva de que los alimentos que contienen probioticos, como el kefir pueden ayudar.
Acerca de kefir
Kefir es simplemente leche fermentada y se puede hacer con la vaca, oveja o de cabra. Se vende en una amplia gama de sabores. Algunos productos estan formulados para ser lactosa y sin gluten, por lo que es una buena opcion para las personas con sensibilidad a los alimentos. Kefir tiene la consistencia de la leche de espesor, no a diferencia de suero de leche. Utilice el kefir en las recetas de llamada para el yogur o añadirlo a su receta de batido favorito para darle mas sabor.
Los probioticos
El kefir contiene bacterias amistosas llamados probioticos que pueden ofrecer beneficios de salud, incluyendo la prevencion y el tratamiento de afecciones respiratorias superiores, como problemas de sinusitis. Las bacterias en el kefir complementan las bacterias existentes en su cuerpo para estimular la funcion del sistema inmunologico y dirigir su respuesta, explica un estudio de Nueva York University Medical Center, publicado en la edicion de marzo de 2011 de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias. Los investigadores encontraron que las bacterias amistosas o comensales podrian ayudar en la respuesta del organismo a las infecciones por virus respiratorios.
Evidencia
Alguna evidencia cientifica apoya la efectividad de los probioticos para el tratamiento de afecciones respiratorias. Un estudio realizado por la empresa con sede en Dinamarca, Danisco, publicado en la edicion de julio de 2009, de Pediatria , encontro que los suplementos de probioticos redujo la incidencia de los sintomas del resfrio y la influenza y la duracion en niños de tres a cinco años. Un estudio publicado en la edicion del British Medical Journal 06 2001 apoya estos hallazgos. Los investigadores encontraron que los probioticos reducen las infecciones respiratorias y su gravedad en los niños que asisten a la guarderia, un grupo de alto riesgo para estas enfermedades.
Otros Beneficios de Salud
Si su infeccion en los senos es de naturaleza bacteriana, el medico puede prescribir un antibiotico. Efectos secundarios de estos medicamentos incluyen nausea y malestar digestivo. Kefir puede ayudar a aliviar los sintomas causados ​​por la toma de antibioticos. Algunos medicamentos son de amplio espectro, es decir, que actuaran en las bacterias en el cuerpo si es el agente infeccioso o no. Esto puede hacer que los sintomas gastrointestinales que puede experimentar. Kefir puede ayudar a reemplazar algunas de las bacterias buenas que existen en su intestino para restablecer el equilibrio en su sintoma, explica el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa. Usted puede encontrar que tomar el kefir durante el curso de su enfermedad puede hacer que se sienta mas comodo.