Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 2000 Tipo: Pasta dura, cocido, prensado, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45% Maduración: entre 7 y 12 meses Aspereza: Media Vino: M – Fendant…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 4 y 7 semanas Aspereza: Suave Vino: Muscadet blanco País de origen: Francia Región: País del Loira Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, prensada, no cocida, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Media Vino: Domaine Malet (D.O. Valençay) País de origen: Francia Región:…
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Leche: Vaca, cabra (mezcla) Tipo: Pasta semi blanda, azul, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 3 y 4 meses Aspereza: Media Vino: Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir…
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Ingredientes Masa: Harina 0000 300 grs Manteca 200 grs Azúcar impalpable 50 grs Sal 1 cda Agua helada c/n Relleno: Chocolate semiamargo 250 grs Crema de leche 125 cc Leche…
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