La Denominación: a excepción de las variedades de queso que tengan norma específica que utilizarán la denominación prevista, será «Queso». Tipo de leche Empleada: Los quesos que no tengan una… Leer más »
En el mercado podemos encontrar muchos tipos de leche: homogeneizada, pasteurizada… Aquí puedes comprender qué significan todos esos nombres. – Homogeneizada: La leche es una emulsión que contiene gotitas de… Leer más »
