El sector lácteo es uno de los sectores industriales mas representativos del país ( Argentina) ; actualmente se registran 14.000 tambos, que destinan aproximadamente el 50 por ciento de su…
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Investigadores argentinos emplean métodos científicos para mejorar la calidad de los quesos y su producción. Argentina está en la lista de los principales productores de quesos a nivel mundial. Además…
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Helados¿A que nos referimos cuando hablamos de helado artesanal, o qué se considera helado industrial? Para entender la diferencia es necesario hacer algunas aclaraciones, hay clasificaciones que tienen que ver…
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