Leche: Oveja Tipo: Pasta semidura, corteza natural con moho Materia Grasa: 25-47% Maduración: Tierno; 20 días, semi curado; 2 meses, curado; 5 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Blecua 2002…
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Cada vez más clientes se acercan al mostrador de las heladerías pidiendo productos específicos, helados diet, helados aptos para diabéticos, helados aptos para celiacos»¦ Y cada vez mas heladeros, deseosos…
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En tostadas, postres o a cucharadas, es el dulce favorito de casi todos los argentinos. Aquí, cinco mejores marcas de dulce de leche artesanal. De repostería, familiar, mixto (con chocolate)…
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En la Ruta del Queso de Suipacha enseñan el paso a paso del proceso La Ruta del Queso de Suipacha es una parada técnica obligada en las giras de revistaelfederal.com…
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Saltillo, Coah.- Hay una gran diferencia entre el famoso queso crema comercial, al que se agregan grasas vegetales, y los doble o triple crema, que se elaboran de forma artesanal…
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La falta de apoyo al campo, de un comercio justo, de los abusos de las grandes empresas hacia los pequeños productores y la inseguridad, son temas que han afectado seriamente…
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El queso de cabra es el más antiguo que registra la historia. La Biblia es generosa en referencias sobre este manjar blanco que a todos gusta. Sin embargo, el paso…
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Helados¿A que nos referimos cuando hablamos de helado artesanal, o qué se considera helado industrial? Para entender la diferencia es necesario hacer algunas aclaraciones, hay clasificaciones que tienen que ver…
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Ingredientes 2 litrosleche entera 1 litroagua del grifo 1 vainavainilla o en su reemplazo media cucharadita de vainilla líquida 1 cdtsal ras de bicarbonato de sodio 800 grazúcar + Pasos…
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75 minutos Es ideal para acompañar flanes, para unir tapas de alfajores, y siendo artesanal su sabor es más auténticas, es beneficioso que no contenga conservantes. Ingredientes 2 litrosleche entera…
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