Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: De 60 a 90 días Aspereza: Media Vino: Poggio Borgoni Rosso Toscano (D.O. Toscana) País de origen:…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural cubierta con cenizas Materia Grasa: 38% Maduración: Entre 3-8 meses Aspereza: Media Vino: Sangiovese o Ocone Aglianico País de origen: Italia Región:…
Leer más »
Leche: Oveja Denominación de Origen: desde 1955 y 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 8 meses Aspereza: Fuerte Vino: Chianti Riserva o…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Desde 7 días el fresco hasta 1 año el curado Aspereza: De media a fuerte Vino: Geografico Pulleraia…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 36% Maduración: Entre 8 meses y 1 año Aspereza: Media y salado Vino: Castell Remei-Gotim Bru (D.O. Costers Del Segre) País…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, cocida, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Mastroberardino Taurasi Radici (D.O. Taurasi) País de origen: Italia Región: Campania…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Fèlsina Rancia (D.O. Chianti Classico Riserva) País de origen: Italia Región:…
Leer más »
Leche: Oveja Denominación de Origen: desde 1986 y 1996 UE Tipo: Duro, corteza natural de color paja claro Materia Grasa: 45% Maduración: De 20 días a 4 meses Aspereza: Delicado,…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 42% Maduración: De 4 a 12 meses Aspereza: Media Vino: Montepulciano d’Abruzzo o Trebbiano País de origen: Italia Región: Abruzos…
Leer más »
Leche: Oveja Denominación de Origen: desde 2007 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural frotada con aceite de oliva Materia Grasa: Mas del 30% Maduración: 180 días Aspereza: Media Vino: Aglianico…
Leer más »
