Debido a que estudios científicos han encontrado que ciertos ácidos grasos presentes en la leche y sus derivados están relacionados con un menor riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiovasculares,…
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La tendencia hacia alimentos más saludables crece en todo el mundo, particularmente en el segmento de los productos «funcionales», aquellos que aportan beneficios concretos para la salud. A esta movida…
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En los últimos años existe la tendencia de señalar a los lácteos como alimentos totalmente incompatibles con una alimentación saludable. De ellos se ha dicho que engordan, que todas las…
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