Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural áspera Materia Grasa: 52% Maduración: 3 meses Aspereza: Fuerte y picante Vino: País de origen: España Región: Serranía de Aracena, Huelva (Andalucía) Notas:…
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El arroz con leche es un postre clásico de la gastronomía española. Existen muchos modos de hacerlo, según los gustos de cada uno. Si te gusta más suelto, puedes cocer…
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Muchos yogures estadounidenses están engrosados por ingredientes añadidos. El yogur griego ha existido desde hace miles de años, pero sólo recientemente ha ganado popularidad en los Estados Unidos. Ambos tipos…
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Descripción: Los alimentos funcionales son aquellos a los que se les atribuye alguna acción curativa o preventiva, con beneficios saludables, siendo los prebióticos y probióticos los de mayor desarrollo. Estos…
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El yogurt es un producto derivado de la leche, que se produce por intermedio de la fermentación láctica. Como ya hemos visto (en el post anterior) la fermentación láctica, convierte…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: 60% Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Drambuie o Pinot Grigio País de origen: Estados Unidos Región: Michigan Notas: Este queso lo…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45% Maduración: 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Tinto joven o de crianza País de origen: España Región: Asturias Notas: Queso…
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Qmozzarellauesos frescos son exactamente lo que suena: Frescos! Quesos! Lo que significa que en realidad no sufren ningún envejecimiento, conservan una importante cantidad de humedad y deben consumirse de inmediato….
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La definición de este alimento ha atravesado varias etapas y los tribunales han sido los encargados de marcar sus características frente a los alimentos que se atribuían la misma denominación…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Frescos Aspereza: Suave Vino: Chardonnay o Riesling País de origen: México Región: Diversas regiones Notas: Uno de los quesos…
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