Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza lavada y cepillada Materia Grasa: No definido Maduración: 3 meses (Petit Montseny) – 6 meses (Gran Montseny) Aspereza: Suave Vino: Massís Blanc (D.O….
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde el año 2000 UE Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: 50% Maduración: Mínimo de 45 días Aspereza: Suave, franco y agradable Vino:…
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Cada año se producen cientos de toneladas de plástico. ¿Cómo reducir nuestra dependencia del petróleo y pensar en nuestro planeta remplazando ciertos plásticos por productos más ecológicos? Maria Beatrice Coltelli,…
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El queso se fabricó por casualidad. Más de diez mil años antes de Cristo, el habitante de Europa y Oriente Medio ya había comprobado los beneficios de la ganadería y…
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Manjar, en Chile; cajeta, en México, arequipe, en Colombia; manjar blanco, en Perú; hasta pala kova, en India. Ningún país puede serle indiferente al delicioso dulce de leche, tal como…
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Otro riquismo relleno de pastafrola hecha con dulce de leche compacto mechado con chocolate. Imperdible. Ideal para los golosos del dulce de leche y el chocolate Ingredientes Masa de pastafrola…
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Esta receta se llama asi pues es la que hace mi mamá nelly es la de maizena pero arreglada por mi mamá para que no queden con tanto gusto de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada rodeada por un cinturón de abeto Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: 3 semanas a 2 meses Aspereza: Media a fuerte Vino:…
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Hoy golda, usuaria de nuestro facebook, nos ha dejado un par de preguntas interesantes. Nos comenta que a ella le gusta el kéfir bastante espeso y quiere saber cómo conseguir…
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Esto es la leche¿Desde cuándo se ordeñan animales?¿Se ha utilizado la leche como cosmético? ¿Cuánta se produce en el mundo? ¿Puede ser perjudicial para la salud? Los mamíferos tenemos el…
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