Uno de los principales teóricos beneficios del consumo de la leche es el aporte de calcio al organismo, con los beneficios que esto aporta: una mayor concentración de masa ósea…
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El consumo de ciertos quesos ha sido desalentado por nutricionistas y médicos para las personas con el problema del colesterol malo elevado. Ahora, un consenso publicado por la Federación Española…
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La futura madre ha de procurar al feto y a su propio cuerpo un aporte importante de calcio a través de la leche y derivados y de legumbres y vegetales…
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Érase una vez…: la alimentación (X) – Los Lácteos Si la leche y sus derivados son importantes a cualquier edad, en edad de desarrollo son fundamentales. Se trata de alimentos…
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La leche y los productos lácteos no son los alimentos saludables que nos han dicho que son. Aquí hay 11 razones para dejar de consumirlos. La leche de vaca es…
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Biodisponibilidad es la medida en que un nutriente es absorbido y utilizado. La disponibilidad de un nutriente es variable y depende de numerosos factores. Hay alimentos que contienen sustancias que…
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La leche forma parte de la alimentación humana desde el Neolítico. Su consumo habitual ha contribuido notablemente a mejorar la salud de la población ya que se trata de un…
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«“ Las lectinas son proteínas que se encuentran en diferentes lugares: las utilizan los anticuerpos para aglutinar los antígenos no deseables o las utilizan los virus y las bacterias para…
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¿Vives con alguien de entre 10 y 24 años? Al convivir con jóvenes de esta edad, seguro reconoces cuáles son sus gustos y necesidades, pero ¿sabías que los jóvenes consideran…
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Balcarce»“ se desarrolló un tipo de leche que beneficia aún más a la salud humana. Alimentando a la vaca para obtención de lácteos con alto impacto potencial sobre la salud…
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