La tendencia hacia alimentos más saludables crece en todo el mundo, particularmente en el segmento de los productos «funcionales», aquellos que aportan beneficios concretos para la salud. A esta movida…
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El problema podría no estar en la propia leche, sino en un pesticida, el epóxido de heptacloro, que se encontraba en niveles elevados en la leche hasta que fue prohibido…
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En esta entrada, intentaré dar mi opinión sobre los lácteos, basándome en los estudios que he consultado, para al final de la entrada aportar una conclusión al respecto. Los lácteos…
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Todo sobre el calcio orgánicoLa intolerancia es un problema digestivo. En el caso que nos ocupa, la leche de vaca, se produce porque en el intestino falta una enzima que…
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lecheDiabetic´s es el nombre de la primer leche especialmente diseñada para los mexicanos que tienen Diabetes. Se trata de un producto desarrollado por la Facultad de Química de la Universidad…
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Mucho ha dado que hablar el tema de los lácteos: que son malos y no sirven para nada, que provocan cáncer, aumentan el riesgo de osteoporosis, que el calcio de…
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Ayude a su salud, tomando leche o sus derivados diariamente La leche es el alimento que cumple un papel esencial en la nutrici�n de los seres humanos, pues es fuente…
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Los péptidos lácteos tienen propiedades similares a los fármacos que se usan para tratar esta enfermedad El consumo de productos lácteos desnatados es beneficioso para prevenir la hipertensión arterial, según…
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La intolerancia a la lactosa consiste básicamente en una dificultad para realizar la digestión de la lactosa, principal azúcar de la leche, debido a una deficiencia intestinal de lactasa. La…
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ANTITUMORALES Y PROTECTORES DEL CORAZÓN Se acaban de dar a conocer nuevos productos lácteos bajos en colesterol y con efectos antitumorales y protectores de la función cardiovascular. Este hecho sucedió…
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