A lo largo del mundo existen personas sanas y longevas que no beben leche, así que en principio no existe una razón para beber grandes cantidades de leche. Pero el…
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4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: Leche y Lácteos Estos se consideran como productos básicos e indispensables en cada hogar, y en muchas ocasiones se regulan (legal y económicamente) bajos…
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Derribando mitos El acto alimentario no es simplemente una respuesta a una necesidad fisiológica (nutrición) sino también a necesidades socioculturales (alimentación). No tener en cuenta estas diferencias de análisis, conlleva…
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Un 62 % de los encuestados rechazan que los supermercados bajen el precio de los briks para que sirvan de gancho comercial, práctica vetada en el acuerdo lácteo Para conseguir…
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Restringir o moderar el consumo de productos lácteos durante un proceso catarral, puede contribuir a la desaparición la mucosidad, uno de sus síntomas más molestos. La leche y sus derivados…
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Ciertos lácteos muy específicos pueden ser una alternativa natural para bajar el colesterol bajo ciertas circunstancias Los lácteos para bajar el colesterol están a la orden del día. Descubre cómo…
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La intolerancia a la lactosa es la incapacidad o la insuficiente capacidad para digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Es causada…
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El impacto de microorganismos patógenos y contaminantes químicos de origen diverso, aunque limitado, continúa despertando preocupación en la industria alimentaria Las mejoras tecnológicas en el procesado de lácteos han reducido…
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Para muchos el diagnóstico luego de varios años de malestar es realmente un alivio, sin embargo, afrontar una dieta de exclusión libre de lactosa y/o caseína puede ser un verdadero…
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Parecía una verdad absoluta que se sabía hace tiempo, pero al parecer no es así: el queso, la leche y las carnes rojas no aumentarían el colesterol. Así lo reveló…
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