1. Es beneficiosa para la piel. Aunque tiene ciertas propiedades protectoras, y se emplea a menudo en cosmética, consumirla con frecuencia no consigue un efecto visible ni importante sobre la… Leer más »
¿En polvo es igual que líquida? ¿Conviene la entera o la descremada? ¿Con chocolate también es nutritiva? El libro «Leche, yogur & queso, sanadores más allá de los huesos» se… Leer más »
La leche es el primer alimento que recibe el hombre desde el momento que nace y a lo largo de la vida. AsolecheConstituye junto con sus derivados un alimento indispensable… Leer más »
Las grasas y aceites de nuestra dieta desempeñan un papel fundamental en el sabor, textura y aroma de los alimentos y son una excelente fuente de energía. Además algunos componentes… Leer más »
De entre los muchos alimentos funcionales que existen, los yogures que bajan los niveles de colesterol son de los más conocidos. La base de estos yogures es contener esteroles vegetales… Leer más »
Todos hemos oído alguna vez sobre la importancia de los lácteos. Este no es el mito a desmentir. Sin embargo, hay quien afirma que la época en la que más… Leer más »
En un producto tan consumido a lo largo de la historia no es de extrañar que hayan surgido numerosas creencias falsas relacionadas con el consumo y las propiedades de la… Leer más »
Hace varios meses que circula en las redes sociales la noticia de que la Universidad de Harvard eliminó la leche de la lista de alimentos saludables, sustituyéndola por agua. Desde… Leer más »
Edilberto Sánchez, director de desarrollo de nuevos productos de la empresa Palsgaard Industri de México y Edgar Allan Reyes, Director General de Special Nutrition Group, para hablarnos de «No todo… Leer más »
¿sabes que gran parte d elas cosas que se dicen acerca de los lacteos son simplemente mitos? En este articulo te los explicamos uno a uno. El grupo de los… Leer más »
