Elixir de longevidad, alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético o afrodisíaco. Científicos en todo el mundo han confirmado y comprobado las maravillosas cualidades del yogur, un alimento básico, inventado hace más…
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El labneh o queso de yogurt es una especialidad de Oriente Medio. Lo podemos encontrar como una crema para untar o en bolitas conservado en aceite. Es una forma muy…
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Informe traducido por Santiago Alonzo: Ex-Docente de la Escuela de Lechería de Colonia Suiza, Uruguay. Con el siguiente artículo se intenta acercar una fuente de referencia adicional sobre producción de…
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Aunque al yogur lo encontraremos en muchas versiones en las tiendas, también podemos darle nuestro toque personal si lo preparamos en casa. Recetas para hacer yogur casero El yogur casero…
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Laive explica los beneficios de este alimento. Enviar a un amigo Uno de los alimentos que proporciona nutrientes en la dieta diaria y es ideal para los que desean cuidar…
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Los resultados de los primeros estudios clínicos realizados sobre un amplio grupo de personas confirman una noticia positiva: sería posible combatir, a fuerza de yogurt prebiótico a las bacterias que…
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El yogur es un ser vivo; son millones de bacterias que se forman dentro de la leche y le dan esa deliciosa textura y sabor. Así que para hacer este…
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Desde que tenemos la suerte de disponer de leche fresca (de cabra), hacemos nuestro propio yogur casero bajo en lactosa. Hacer yogur partiendo de leche fresca es facilísimo. A diferencia…
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Materiales · 1 litro de leche · 6 cucharadas de leche en polvo · 3 cucharadas de yogurt Para la mermelada: · 250 gr de durazno · Azúcar al gusto…
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El yogur no provoca intolerancia, ya que a pesar de que tiene un predominio de la lactosa, está digerida por los microorganismos. Respecto a las proteínas del yogur, se puede…
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