El labneh es un tipo de queso tradicional del medio Oriente que se utiliza mucho para untar en panes o galleta. Su preparación se parece un poco a la del…
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Cuando era chica, para mi, comer comida salada con yogurt simplemente no tenía sentido. Eso de agregar otra cosa que no fuera mayonesa a mis comidas era algo inadmisible! No…
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La leche es uno de mis alimentos favoritos y desde niña un buen vaso de leche fría resultaba el mejor elemento para combatir la sed y el calor. La leche…
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Hola hermosa familia kefiriana, disculpen el tiempo que los deje de lado, pero ya volví con mas ganas que nunca para subir artículos nuevos, desde hoy iremos subiendo las recetas…
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Tras hacer mantequilla casera, me pregunté si habían más cosas «básicas» que se pudieran preparar en casa y darles un toque personal. Sabía que hacer queso era complicado y ya…
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El labneh o queso de yogurt es una especialidad de Oriente Medio. Lo podemos encontrar como una crema para untar o en bolitas conservado en aceite. Es una forma muy…
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Casi no alcanzo a escribirles antes de que termine este año, pero no quería dejarlo pasar sin antes desearles un feliz 2011 y darles las gracias por acompañarme en este…
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Labneh de yogurt desnatado y sus raciones de hidratos de carbono y grasas El labneh (pronunciado también labaneh, árabe: لبنة) es una especie de queso-yogur de color blanco elaborado con…
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Labneh El Labneh es un tipo de queso cremoso muy extendido en la cocina de Oriente Próximo y Oriente Medio elaborado a base de leche de vaca, cabra, oveja o…
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Hace más o menos un mes he comenzado a preparar queso en casa, y tengo que decir que estoy súper entusiasmada, ya llevo tres y a cual más bueno¡¡ y…
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