Mahón

Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1985 y 1996 UE Tipo: Semi-duro a duro prensado Materia Grasa: Entre 40% y 45% Maduración: Entre 2 y 24 meses Aspereza: Media Vino:… Leer más »

Lou Nouste

Leche: Oveja Tipo: Pasta semi-dura, prensada no cocida, corteza natural Materia Grasa: 45%-50% Maduración: Entre 8 y 10 meses Aspereza: Media Vino: Domaine Arretxea Tradition (D.O. Irouléguy) País de origen:… Leer más »