Muchas veces encontrarnos con la verdad es fuerte y un shock, para muchas personas, inclusive cuando nos enteramos de la realidad de las cosas y de cómo la cultura actual…
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Tal parece que en la actualidad estamos viviendo una epidemia de mala salud presidida por las enfermedades crónicas y degenerativas. Sin duda, una de estas enfermedades degenerativas, signo de nuestros…
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Un chorrito de leche, algunas cucharadas de yogur (kefir, jocoque) en el fondo del tarro, las conchitas inrallables del queso, a veces muy duras, sobrantes de crema agria, esos productos…
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¿Se ha preguntado si hay algo en su casa que podría hacerle tener graves problemas de salud e incluso tener una muerte prematura? La mayoría de personas tienen esta sustancia…
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QUESOS FRESCOS Y MADURADOS- YOGURT GRIEGO «“ AREQUIPE TEORICO PRACTICO DICTADO POR: LUIS FERNANDO SANCHEZ PABON, ingeniero en alimentos- especialista en derivados lácteos. Diez y ocho años de experiencia en…
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Es importante comprender la relación entre salud de la población y el consumo de alimentos sanitariamente. Como los alimentos pueden contaminarse en cualquier punto de la cadena de producción la…
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Si estas buscando, bajar esos kilos demás, para un evento especial que tengas y quieras verte muy bien, entonces no te vayas a ningún lado y presta atención, a la…
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¿Tienes la costumbre de tomar un vaso de leche fría por la mañana? ¿O simplemente ya dejaste de hacerlo por no saber si consumir leche es realmente saludable?. Y es…
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Este sistema permite medir y controlar las propiedades que garantizan la calidad de los productos hortofrutícolas y estimar así su vida útil. Actúa detectando cualquier anomalía que afecte a las…
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Érase una vez…: la alimentación (X) – Los Lácteos Si la leche y sus derivados son importantes a cualquier edad, en edad de desarrollo son fundamentales. Se trata de alimentos…
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