La leche es uno de esos alimentos que genera fuertes divisiones. Para algunos es el alimento perfecto (de hecho ocupa un lugar privilegiado en la pirámide nutricional) y para otros…
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Consumo de productos lácteos A pesar de que muchos expertos en nutrición han demostrado que la leche de vaca es básicamente indigerible para la mayoría de seres humanos, tradicionalmente, los…
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Un consumo elevado de yogurt puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 28%, concluyó un estudio de la Universidad de Cambridge, en Reino Unido. Los científicos descubrieron…
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Un helado de crema con baño de chocolate, crema y chips puede llegar a tener más de 700 calorías. Una nutricionista entrega algunos consejos para evitar que el postre preferido…
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Su sabor es delicioso, rico en nutrientes y con una característica que pocos alimentos tienen: sus bacterias son excelentes para mantener el equilibrio de la flora intestinal, mejoran el sistema…
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Al igual que el resto de cosas en el planeta, la leche materna que tomamos en nuestra infancia tiene un fin biológico y es el de nutrirnos para crecer y…
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A todos nos encantan los quesos y la leche, pero los lácteos no son tan buen alimento como creíamos. Dejarlos, es una excelente forma de bajar de peso sin hacer…
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Los lácteos son el grupo de alimentos compuesto por la leche y sus derivados. El yogurt, las natillas, los batidos, el queso… son algunos de los alimentos que pueden tomar…
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Es un derivado lácteo a partir de la leche de vaca, oveja o cabra, sometido a una serie de procesos como la coagulación, escurrido, prensado, salación y maduración o curación….
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