Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza dura y lisa Materia Grasa: 40% Maduración: Entre 8 meses y 1 año Aspereza: Fuerte Vino: Rioja País de origen: Argentina Región: Todo el…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada anaranjada vellosa Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Media Vino: Eldridge Estate Gamay, Oporto o Moscatel País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 10 días Aspereza: Suave Vino: Turk Gruner Veltliner (D.O. Kremstal, Austria) País de origen: Gran Bretaña Región:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural frotada con aceite de oliva y cenizas Materia Grasa: 45% Maduración: De 3 a 9 meses Aspereza: Fuerte Vino: Cannonau Di Sardegna Riserva…
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Leche: Vaca, búfala Tipo: Pasta dura, prensada y cocida, corteza dura Materia Grasa: 32% Maduración: De 18 a 24 meses Aspereza: Media Vino: Bricco Asili (D.O. Barbaresco) o Zonchera (D.O….
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza lavada color beige Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Burdeos tinto País de origen: Irlanda Región: Condado de…
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Leche: Cabra, oveja Tipo: Pasta dura, sin corteza Materia Grasa: 20% Maduración: No definido Aspereza: Fuerte Vino: Té País de origen: Jordania Región: Al Karak Notas: Jameed es una palabra…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta azul, semi dura, corteza natural Materia Grasa: 40% Maduración: Mínimo 2 meses Aspereza: Fuerte Vino: Riesling o Sauternes País de origen: Italia Región: Piamonte Notas: Producido…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: De 2 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Andrew Rich de Willamette Valley (Pinot Noir) País de origen: Estados…
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Leche: Vaca Tipo: Duro, corteza natural lisa brillante y anaranjada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 12 meses Aspereza: Suave a media Vino: Cerveza Guinness o un vino Zinfandel…
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