Lo determinó una encuesta que realizó la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya). Más del 75% de los consultados eligieron al dulce de leche como el preferido…
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Las franquicias de frozen yogurt y las heladerías han despegado en los últimos años convirtiéndose en los negocios de moda. El sector de las heladerías siempre ha tenido buena acogida…
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Es tiempo de helados y con el calor de los últimos días a ver quién dice que no a un helado casero tan rico como este de dulce de leche….
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Todas sabemos que el helado es una de las mayores tentaciones del verano. Vamos a la playa, pasamos un rato con los amigos y la familia y, sin darnos cuenta,…
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Podemos definirla como: «el tratamiento térmico de la mezcla en condiciones tales que las temperaturas alcanzadas y el tiempo de exposición a las mismas permitan eliminar de las mezclas preparadas,…
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Pocos placeres gastronómicos hay para esta época estival como los helados. Durante muchos años la mala fama ha acompañado a estos alimentos debido a su «“en teoría»“ alto contenido en…
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El helado, bueno para la nutrición equilibrada El objetivo principal siempre fue refrescar y proporcionar placer en la degustación. Además del sabor, se puede evaluar la calidad de un helado,…
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Consumir un helado al día o un yogur, puede dificultar la supervivencia de mujeres que hayan padecido cáncer de mama. Asimismo, las personas con cáncer que comen una porción diaria…
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Siguiendo con el tema de los helados más saludables, no nos podemos quejar de no haber recibido señales o advertencias claras, en el sentido de que hay que ponernos a…
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Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del helado cremoso a modo de resumen. Helado cremoso Entre los datos que se ofrecen en esta web puedes…
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