Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: SiProfio Wines Gamay (tinto) o Reif Estates Meritage (blanco) País de origen: Canadá…
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La proteína de leche reduce significativamente la tasa de crecimiento de las células cancerosas a través del tiempo El estudio, publicado en el Journal of Dairy Science, analizó los efectos…
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Consumirlos habitualmente es importante en todas las etapas de la vida pero especialmente para aquellas determinadas por la infancia, el embarazo y la menopausia. Colesterol Consumir habitualmente lácteos ayuda a…
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Existe una gran controversia sobre el consumo de leche de vaca sobre todo en adultos. El papel de la leche y los productos lácteos en la salud humana ha sido…
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Hay muchos motivos para esperar hasta después del primer añito para darle leche de vaca a tu hijo. El más importante es que el sistema digestivo de un bebé no…
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Esta es la conclusión de un estudio de la Unidad de investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, cuya base se centró…
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Un fragmento de péptido derivado de la leche de vaca, conocido como lactoferricina B25 (LFcinB25), induce la muerte celular de las células de cáncer de estómago. Según el estudio publicado…
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Entre otros componentes, la bilis está formada por agua, pigmentos biliares, lecitina y colesterol. Cada vez que se libera el contenido de la vesícula para hacer una digestión, se está…
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La leche es uno de esos alimentos que genera fuertes divisiones. Para algunos es el alimento perfecto (de hecho ocupa un lugar privilegiado en la pirámide nutricional) y para otros…
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En los comentarios del último post sobre los lácteos se generó un animado debate respecto a su asociación con el posible riesgo de aumento del cáncer de próstata. Como el…
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