Leche: Vaca Tipo: Pasta: blanda, triple cremosidad Materia Grasa: 75% Maduración: Aspereza: Suave Vino: Blanc Fume Sauvignon o Cava Brut País de origen: Francia Región: Alsacia-Champaña-Ardenas-Lorena Notas: Queso semiblando, de…
Leer más »
Introduccion SueroLas proteínas del lactosuero, que representan alrededor del 20% de las proteínas de la leche de vaca, se definen como aquellas que se mantienen en solución tras precipitar las…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza untada al pimentón Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Gran Mogarén o Agala Tintilla, ambos (D.O. Gran Canaria)…
Leer más »
Se los recomiendo enserio, es muy rápido, fácil y riquísimo Ingredientes Para la masa: 200 gharina 0000 100 gmanteca derretida 1huevo 1 pizcasal Relleno: c/nDulce de leche Parte de arriba:…
Leer más »
Que decir de el bizcocho»¦ Ya sea un bizcocho de yogur esponjoso, de un bizcocho de leche o de uno convencional, esta receta es sin duda de esas que a…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Fresco con corteza blanda y blanca Materia Grasa: No definido Maduración: Unos días Aspereza: De Media a suaves Vino: Sparkling País de origen: Estados Unidos Región: Nueva…
Leer más »
Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 EU Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 48%-52% Maduración: Entre 3 y 18 meses Aspereza: Suave a fuerte Vino: Château Calon Ségur…
Leer más »
Un postre ideal para la navidad son los arrolladitos con dulce de leche. Un postre ideal para la navidad son los arrolladitos con dulce de leche que a continuación les…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Quincy País de origen: Francia Región: Centro-Valle de Loira Notas: Este queso artesanal se elabora…
Leer más »
La leche de diversos mamíferos es utilizada para consumo humano y como materia prima para la elaboración de diversos productos lácteos. Sin embargo, la leche de vaca es la más…
Leer más »
