Los lácteos son la principal fuente de calcio, vitamina A, del grupo B (B1 y B12) D, potasio, magnesio, yodo y proteínas, nutrientes esenciales para la buena salud de los…
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Leche: Vaca, oveja y cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural rugosa Materia Grasa: 40% Maduración: Entre 8 y 10 días Aspereza: Media Vino: Chardonnay País de origen: Italia Región: Piamonte…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 15 días Aspereza: Suave Vino: Tayaimgut Blanc o Antistiana tinto, ambos (D.O. Penedés) País de origen: España Región: Cataluña…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda Materia Grasa: 45% Maduración: 4 semanas Aspereza: Media Vino: Côtes du Ventoux blanc o Menetou salon País de origen: Francia Región: Provenza-Alpes-Costa Azul Notas: El…
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Ingredientes 2 latas leche condensada azucarada 1 kgcajeta de leche ( dulce de leche quemada ) 8 sobres grenetina (7 cds. Soperas ) 1 kgcrema sin sal para todos usos…
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Hamdi Ulukaya solía decir que nadie podía manejar su empresa productora de yogur griego como él. Estaba orgulloso de haber llevado la firma que fundó, Chobani Inc., a tener una…
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El Postre Borracho de vainillas con dulce de leche es un postre muy típico en Argentina. La versión de este postre es con dulce de leche ( dulce típico en…
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La alergia es distinto a la intolerancia. Conozca la diferencia La leche esta compuesta por proteínas, carbohidratos (lactosa), grasas, minerales y vitaminas. La caseína es la principal proteína de la…
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Leche: Vaca Tipo: Semi-blando, corteza lavada y prensada Materia Grasa: 50% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Roussette de Savoie País de origen: Francia Región: Alta-Saboya (Auvernia-Ródano-Alpes) Notas: El Tamie,…
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Un proyecto de una empresa española ha sido certificado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) para la detección automatizada de la bacteria Escherichia coli. La técnica…
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