La Nucía

Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Fresco sin corteza Materia Grasa: 30% Maduración: Pocas horas Aspereza: Suave Vino: Tintos ligeros País de origen: España Región: Alicante Notas: Se elabora originariamente (y… Leer más »

historia del queso

La elaboración del queso seguramente fue descubierta por diversas comunidades al mismo tiempo. Las ovejas fueron domesticadas hace 12.000 años y en antiguo Egipto se cuidaban vacas y se les… Leer más »

Fermió

Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural florecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Bac de les Ginesteres (D.O. Empordà) País de origen: España… Leer más »

LABAN Y LABNEH

Cuando era chica, para mi, comer comida salada con yogurt simplemente no tenía sentido. Eso de agregar otra cosa que no fuera mayonesa a mis comidas era algo inadmisible! No… Leer más »