Mantequilla VS Margarina «En el debate sobre mantequilla contra margarina, me fío más de las vacas que de los químicos» .- Joan Gussow La FESNAD (Federación Española de Sociedades de…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, sin corteza Materia Grasa: 45-50% Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Dolç d’Orto Negre (D.O. Montsant) País de origen: España Región: Cataluña Notas: El Farcell es…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza bañada con aceite vegetal y carbón Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 60 – 90 días Aspereza: Suave Vino: Alella Orbus o Sumarroca Santa…
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Los productos lácteos y el consumo de leche se incluyen con frecuencia como alimentos importantes en una dieta sana y equilibrada. Diversos estudios indican que el consumo principalmente de leche…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza lavada recubierta de ceniza Materia Grasa: 50% Maduración: Mínimo 1 mes Aspereza: Media Vino: Meursault, Chateau Neuf du Pape o Chambole Musigny País de…
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Descripción Presentación en polvo de la más tradicional de las bebidas lácteas, fermentado naturalmente por especies seleccionadas de lactobacilos, otorgándole ese toque ácido y aromático, agradable al paladar. El yogurt…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1995 y 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 34-40% Maduración: Mínimo 2 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Gewurtztraminer País de…
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Composición de leche y su valor nutritivo 1. ¿QUE ES LA LECHE? 2. LECHE COMO ALIMENTO HUMANO 2.1 Agua 2.2 Hidratos de carbono 2.3 Proteínas 2.4 Grasa 2.5 Minerales y…
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Receta de Magdalenas de Yogurt A continuación os traemos una receta para preparar unas magdalenas de yogurt que resultan muy ricas y sabrosas. Si nunca las has probado, es una…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, sin corteza Materia Grasa: 53% Maduración: Entre 20 y 60 días Aspereza: Suave Vino: Cannonau, Carignano o Mandrolisai superior País de origen: Italia Región: Cerdeña…
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