La determinación de la grasa en la leche se realiza mediante la técnica volumétrica de Gerber empleando el butirómetro de Gerber según el método oficial de análisis de leche y…
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Los productos lácteos podrían inhibir la absorción del colesterol, gracias al hecho de añadir prebióticos y probióticos en la dieta. Estos datos se conocen gracias a científicos del Instituto de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: De 9 a 12 meses Aspereza: Media Vino: Riesling seco de Tasmania País de origen: Australia Región: Tasmania…
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Ingredientes LECHE EN POLVO HUEVOS AZUCAR CANELA PARA SALPICAR + Pasos SE MEZCLAN DOS TAZAS DE LECHE EN POLVO CON HUEVO BATIDO HASTA TENER UNA PASTA ESPECITA, APARTE SE HACE…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: 55% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: Ricahembra Generoso Dulce Solera (D.O. Condado de Huelva) País de origen: España Región: Cataluña…
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Bombones de galletas molidas, dulce de leche, coña c y cacao, se pasan por granas de chocolates, ideales para reuniones. Ingredientes 1/2kgdulce de leche bien espeso o repostero (500 gramos)…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 75% Maduración: De 2 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Billecart – Salmon Brut Rosé (D.O. Champagne) País de origen: Francia…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1976 y 1996 UE Tipo: Semi-duro azul, algo prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 5 meses Aspereza: Media a fuerte…
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Raciones: 7 yogures de 210 ml. Ingredientes: – 1 litro de leche (entera o semidesnatada) – 2 ó 3 cucharadas colmadas de leche en polvo – fermento (125 ml. de…
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Como hemos dicho cuando clasificamos los alimentos según su contenido en sodio, los quesos tienen en su mayoría una elevada proporción de este mineral. Sin embargo, al observar los quesos…
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