El yogur se ha convertido en un producto muy popular en la dieta de los Estadounidenses y se ha apoderado de la mayoría de la sección de los productos lácteos…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza cubierta con manteca de cerdo Materia Grasa: 55% Maduración: Mínimo 7 meses Aspereza: Fuerte Vino: Puerta Vieja Crianza (Rioja) o Martúe Syrah (Pago…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza de parafina Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Venta d’Aubert o Dionus ambos (D.O. Bajo Aragón) País de origen:…
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Ingredientes para cada ración de 125ml: – 125ml. de leche semidesnatada (o la que se quiera, incluso de soja) – 2 cucharaditas rasas de azúcar – 1/2 cucharada de leche…
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La leche es un alimento tan arraigado en nuestros hábitos alimenticios, que afirmar que está relacionado con importantes problemas de salud es una idea destinada al rechazo instantáneo. Posiblemente, ningún…
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Los quesos madurados como se tratado en este material corresponden a los quesos que se adicionan cultivos lácticos específicos una vez que la leche ha sido pasterizada y una vez…
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Los expertos aconsejan integrar el helado a la dieta, pero no sumarlo a los alimentos preferidos – Los expertos aconsejan integrar el helado a la dieta, pero no sumarlo a…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida Materia Grasa: 60% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Domaine Trapet Riesling Sporen (D.O. Alsacia) País de origen: Francia Región:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Riesling, Oporto o Gewurztraminer País de origen: Gran Bretaña Región: Devon Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 75% Maduración: De 4 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Louis Roederer Brut Premier (D.O. Champagne) País de origen: Francia Región:…
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