Un artículo publicado en Tech Crunch destaca la gran variedad de empresas creadas recientemente con el propósito de producir alimentos deliciosos sin la crueldad habitual de las granjas industriales. Hampton…
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¡Aplausos, ovación, llegó el dulce de leche para comer sin culpa! Investigadores de la Universidad de La Plata lograron un milagro para todos los que amamos el dulce de leche:…
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El físico español, ingeniero, profesor y amante de los helados, Manuel Linares, ha conseguido una creación que hará las delicias de niños y mayores apasionados también por la crema helada:…
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Además reduce los niveles de lípidos en la sangre. Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), que forma parte del Sistema de Centros Públicos de Investigación del…
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Consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. ILeche 2nvestigadores de la Universidad de Louisiana (Estados Unidos) han desarrollado un método alternativo a la…
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Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñaron un queso para aquellas personas intolerantes a la lactosa, es un producto con bajos contenidos de glucosa y ofrece una alta calidad de…
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