Elena Sanz Según el Real Decreto 618/1998, de 17 de abril, que regula la elaboración y comercialización de helados en España, los helados se definen como «preparaciones alimenticias que han…
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El cuajo de ternero El cuajo original se obtiene a partir del cuarto estómago de los terneros que han sido criados con leche. Una selección exhaustiva de las materias primas,…
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Nada más delicioso que disfrutar de un queso solo o con otros alimentos. Es hora de olvidarte del simple queso panela y descubrir la gran variedad de quesos que existen….
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Hoy en día los productos lácteos han cobrado una gran importancia en el consumo alimenticio de la sociedad, pues son estos los que se asemejan más a los productos naturales,…
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Un reciente estudio ha analizado los hábitos de consumo de helados de los españoles. ¿Sabías que el chocolate es nuestro sabor preferido? Es probable que en los últimos días hayas…
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Se trata de una solución perfecta para realizar el intermedio existente entre el plato principal y el postre, como tapa a media mañana, durante la merienda o en una cena…
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