Es una tarta riquísima y super fácil! Quedas como una diosa de la repostería . La podes hacer en un molde rectangular y servir en cuadrados queda re bien en…
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Los derivados más populares de la leche de cabra para el pequeño criador son el yogurt y los quesos blandos. Para hacer el yogurt hay que pasteurizar primero la leche…
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Ingredientes 200 grmanteca 250 grazúcar 3huevos 100 ccleche 400 grharina 150 grcoco rallado 2 cdtaspolvo de hornear c/nesencia de vainilla + Pasos Preparación: Primero batimos la manteca junto con el…
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RESUMEN La coagulación enzimática de la leche es una etapa fundamental en la elaboración de queso. Su control online tiene por objeto la determinación del tiempo de…
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La reunión de varios expertos en vacuno lechero actualiza la importancia del recuento de células somáticas en la leche en la lucha frente a la mastitis, la más importante amenaza…
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Una fórmula desarrollada íntegramente por investigadores de la Universidad Nacional de La Plata logró convertir al sabroso dulce de leche, alimento que entusiasma especialmente a los más chicos, en un…
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Ingredientes 1 litroleche entera El zumo de 2 limones 2 tazasazúcar blanca 1 ramacanela 1 cdaron Cáscara de medio limón + Pasos Exprimir el zumo de los limones y mezclar…
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Resumen. 1. Composición química de la leche. 1.1. Agua. 1.2. Glúcidos. 1.3. Lípidos. 1.4. Sustancias nitrogenadas. 1.5. Sales y minerales. 1.6. Vitaminas. 1.7. Ãcidos orgánicos. 1.8. Enzimas. 1.9. Flora microbiana….
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Tan importante como incluir una serie de alimentos en nuestra dieta diaria es la hora en la que los ingerimos. Así lo asegura la catedrática de Fisiología de la Universidad…
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La presentación de larga duración ha ganado terreno, debido a la ausencia del producto pasteurizado que es mucho más económico. Los anaqueles y refrigeradores de supermercados y establecimientos de alimentos…
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