Densidad Es la relación entre la masa y el volumen a una temperatura determinada. image Se suele representar también mediante la letra griega Ï (rho) La densidad de la leche…
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Las propiedades del queso benefician tu salud El queso es un alimento que muchos de nosotros no puede resistirse a comer, ya que es delicioso y bueno para todas las…
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Un grupo de investigadores cordobeses estudia el deterioro que sufre la leche en la etapa de su industrialización. Las posibles alteraciones de los componentes de la leche por causas como…
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Suero lácteo su origen de obtención y composición. La industria láctea quesera y de la ricota son las que generan el suero, a partir de la leche de vaca. La…
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El yogurt, además de ser un alimento saludable, es ideal para realizar mascarillas para la piel e incluso para llevar una dieta balanceada y darle al organismo todos los nutrientes…
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El kéfir es una bebida fermentada de leche animal o vegetal, de textura parecida a un yogur líquido, aunque ligeramente más ácido y con entre un 1 y un 2%…
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En lo que se refiere al aporte nutricional, los lácteos de vaca son un alimento que destaca por su significativo aporte de calcio, ácidos grasos saturados, grasa, sodio, ácidos grasos…
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Los lácteos de búfala son un alimento de origen animal dentro de nuestra dieta, de la familia bovidae, género bubalus y especie bubalis. En lo que se refiere al tipo…
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Antes de empezar cabe mencionar que el queso de oveja es uno de los más consumidos en España junto a los países Mediterráneos como Italia, Grecia o Francia. Se ha…
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