Todo el mundo conoce bien el Yogurt. Se vende en todos lados y sus beneficios son conocidos por la mayoría. Sin embargo, pocas personas conocen el Kéfir, un producto muy…
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Este alimento con muchas ventajas para la salud, está hecho con leche fermentada y pasteurizada para su larga duración, cada gramo contiene más de un millón de microorganismos que al…
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El kéfir de agua (del turco keif «sentirse bien») también conocido como búlgaros o tibicos, es un alimento fermentado probiótico con gran contenido en bacterias y enzimas de alto valor…
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El yogurt ( o yogur ), es uno de los productos lácteos fermentados más consumidos del mundo, yo por ejemplo consumo mínimo 2 al día. Este producto se hace añadiendo…
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Ya sabemos que los yogures son muy beneficiosos, pero ¿hasta qué punto tiene los ingredientes que necesita nuestro cuerpo? Diversos estudios han demostrado que es rico en minerales y bajo…
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Orígen Gracias a todos los nutrientes importantes que el queso nos aporta, debe estar presente en una dieta sana y equilibrada, aunque deberá ser consumido con moderación.El orígen del queso…
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El aporte de energía, vitaminas, proteínas»¦ Estas son las propiedades nutritivas de la leche y los tipos de leche varían según su contenido graso. El consumo de leche en niños…
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En la entrada anterior «El Kéfir: principales propiedades, cultivo y consejos para el consumo» se comentaron las principales propiedades y beneficios para la salud del kéfir. Para una visión más…
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Un grupo de investigadores cordobeses estudia el deterioro que sufre la leche en la etapa de su industrialización. Las posibles alteraciones de los componentes de la leche por causas como…
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El yogurt es considerado un alimento fundamental para la salud, debido a que es un producto del grupo probiótico, los cuales contienen varias colonias de microorganismos vivos que influyen positivamente…
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