Leche: Vaca Tipo: Semi-blando, corteza natural gruesa y rosada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 10 semanas Aspereza: Media Vino: Casa do Lago o Unwooded Chardonnay País de origen:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura sin corteza Materia Grasa: Entre 30% y 40% Maduración: 3 meses Aspereza: Suave Vino: Cerveza País de origen: Noruega Región: Diversas regiones Notas: Queso…
Leer más »
¿Has probado a introducir el yogur en tus recetas? Además de como postre, puede servirnos como sustituto de la mayonesa o como aderezo y también puede ser un aliado para…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza cepillada Materia Grasa: 45% Maduración: De 6 a 8 meses Aspereza: Media Vino: Winnica Plochockich Cuvée (D.O. Podkarpacie) País de origen: Polonia Región: Lubelskie…
Leer más »
Resumen. 1. Composición química de la leche. 1.1. Agua. 1.2. Glúcidos. 1.3. Lípidos. 1.4. Sustancias nitrogenadas. 1.5. Sales y minerales. 1.6. Vitaminas. 1.7. Ãcidos orgánicos. 1.8. Enzimas. 1.9. Flora microbiana….
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural cubierta de uvas prensadas Materia Grasa: 50% Maduración: De 6 a 8 meses Aspereza: Fuerte Vino: Barbi Inaurum (D.O. Umbría) País de origen:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, sin cocer ni prensar, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Fuerte a media Vino: Riesling Alsaciano, Corbières tinto o cerveza País…
Leer más »
Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 57% Maduración: Unas 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Barolo, Barbaresco, Dolcetta d’Alba o Au Bon Climat Pinot Gris País de…
Leer más »
Ingredientes Bizcocho 200 grmantequilla 200 grazúcar 2huevos ¼leche 420 grharina 1 cdtsesencia de vainilla 2 cdtsllenas de polvo de hornear Relleno 350 grdulce de leche 200 grmantequilla 2 barraschocolate rallado…
Leer más »
Una dieta rica en productos lácteos con bajo tenor graso puede reducir los riesgos de desarrollar diabetes del tipo 2 en mujeres en un 20% aproximadamente, informó un nuevo estudio…
Leer más »
