La leche y los productos lácteos son unos de los temas más controvertidos en la ciencia de la nutrición. La medicina clásica los defiende como uno de los alimentos más…
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El aporte de energía, vitaminas, proteínas»¦ Estas son las propiedades nutritivas de la leche y los tipos de leche varían según su contenido graso. El consumo de leche en niños…
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Exposiciones del más alto nivel técnico y científico servirán para conocer los avances y las innovaciones que se producen en las distintas áreas relacionadas con el quehacer lácteo. Del 25…
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Características del queso Río Vero Dentro de los muchos tipos de quesos existentes, el queso Río Vero destaca por las siguientes caracteristicas Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: No definido Maduración: 3 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Sagrantino di Montefalco o San Domenico Triacca País de origen: Italia Región: Piamonte…
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Leche en polvo Leche Líquida Queso Yogur y otras leches fermentadas Mantequilla Leche Parcialmente Deshidratada Nata Lácteos y derivados Nombre y definición del alimento La leche en polvo es la…
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Los lácteos, también denominados productos lácteos, son aquel grupo de alimentos que incluyen la leche, así como sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentos pertenecen…
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Es un producto de sabor y olor característico, mas ácido que el yogurt, mas más importante para las personas que les hace daño la leche cruda o pasterizada y otros…
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La leche y su derivados son alimentos ricos en vitaminas A y D y minerales, como el calcio. Poseen los tres principios inmediatos que son las prote�nas, los l�pidos y…
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Como mamíferos, la leche es uno de los alimentos más necesarios para el ser humano desde el mismo momento del nacimiento, en que es necesaria para permitir el adecuado desarrollo…
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