Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: Mínimo 45% Maduración: 30 días Aspereza: Suave Vino: Llopart Imperial Brut Gran Reserva (D.O. Cava) País de origen: España Región: Cataluña…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Chardonnay, Calvados o Bourgueil País de origen: Australia Región: Tasmania Notas:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural florecida Materia Grasa: No definido Maduración: 60 días Aspereza: Suave Vino: Bollinger Spécial Cuvée Brut (Magnum) (D.O. Champagne) País de origen: Estados Unidos…
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Leche: Oveja Denominación de Origen: Desde 2011 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 60 días Aspereza: Media Vino: Jeruzalem Ormoz – Terase 2009 (Podrajve, Eslovenia)…
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Leche: Cabra, Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza de moho natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Beaujolais, Mâcon País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi-dura, azul, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 5 semanas Aspereza: Media Vino: Madeira o Oporto País de origen: Gran Bretaña Región: Lancashire Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Chardonnay, Pinot Nero o Chianti Classico Riserva País de origen: Italia Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: No definido Aspereza: Fuerte Vino: Gewurztraminer alsaciano, Riesling o Muscat País de origen: Australia Región: Tasmania Notas: Este queso…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: Entre 48% y 55% Maduración: 3-4 meses Aspereza: Media Vino: Inniskillin Gold Vidal Aged Icewine (D.O. Niágara) País de origen: Canadá…
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Leche: Cabra Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: No requiere Aspereza: Suave Vino: Vinos espumosos Cava o Champán País de origen: Francia Región: Provenza-Alpes-Costa Azul Notas: La historia…
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