Recomiendan beber tres vasos de leche al día en lugar de uno Los profesionales de la nutrición están preocupados por la disminución del consumo de productos lácteos. Afirman que lo…
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Acné y alimentación En los últimos años, el conocimiento popular puso en boca de muchos mitos sobre las causas del acné juvenil como el consumo de grasas, bollería industrial o…
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Académicos de Biotecnología Alimentaria de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) investigan sobre péptidos bioactivos derivados de la leche que tienen cualidades antihipertensivas. En un comunicado, la institución explicó que los…
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Todos sabemos que la leche es un alimento rico en calcio y vitaminas muy recomendables para mantener unos huesos fuertes. En nuestra sociedad la leche representa un alimento fundamental, pero…
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Los niños que reemplazan los productos lácteos enteros por sus versiones descremadas consumen menos grasa saturada, pero no adelgazan. Un equipo de Australia halló que ni el peso ni el…
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Datos de la CCSS señalan que 450 mil personas sufren de este padecimiento crónico Derivados de la leche bajos en grasas y libres de azúcar destacan como los más apropiados…
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Estoy saturado de la trilogía flan de leche, tiramisú y cheesecake. Nuestra repostería compite en sabor, presentación y consistencia con los más refinados postres americanos o europeos y debe ir…
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La neozelandesa láctea Fonterra impulsó una investigación junto a la University of Applied Sciences y la University Medical Center, en un hospital y un centro de rehabilitación de ancianos en…
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Una nota publicada en el sitio www.foodnavigator.com informó que investigadores de la Universidad de Hohenheim, Alemania, desarrollaron un proceso de fermentación de leche con un mix de bacteria láctica y…
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Si tu placer culpable es untar tu rebanada de pan recién tostado con mantequilla, será mejor que leas esto. Podrías reducir tus riesgos de padecer un ataque al corazón. Por…
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