La higiene es un factor fundamental para preservar el estado de la leche, su vida útil como materia prima Manejo de la leche: Cómo conservar su calidad luego del ordeño…
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Conservación de los quesos madurados Los quesos, una vez madurados, se comercializan o bien se conservan en cámaras especiales a temperaturas más bajas que las de maduración y con la…
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La Habana, Cuba. – En este pequeño espacio compartimos esos consejos que pasan de generación en generación dentro de familias, comunidades y culturas. Las soluciones casi mágicas que te hacen…
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Ingredientes 1 tazaarroz 2 tazasagua 800 gramosleche liquida (4 tazas de leche) 375de leche condensada(o una taza y media de azucar 2astillas de canela + Pasos se coloca la taza…
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Ingredientes 1 LITROLECHE (A MI ME GUSTA LA LECHE DE CABRA) 13O GRARROZ LA PIEL DE UN LIMON 1 PALOCANELA 190 GRAZUCAR PARA EL SOUFFLE 3CLARAS 250. GRAGUA 400 GRAZUCAR…
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El dulce de leche es un conocido manjar, de origen argentino, y al cual no puede resistirse nadie que lo haya probado. Qué es el dulce de leche Es un…
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El dulce de leche es por excelencia uno de los dulces más rico e irresistible que existe. Solemos comprarlo en el supermercado pero… ¿no deseas prepararlo con tus propias manos…
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Pay con base de galletas relleno de queso, leche condensada y vainilla, cubierto con cajeta, delicioso!!! Ingredientes 2quesos crema (380gr. ) 1 lataleche condensada 2huevos 1 cdtsvainilla Para la base…
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al estilo del Edo Falcón (Coro) Ingredientes: 1 Litro de leche (de chivo, cabra o vaca) ¼ Cucharadita de Bicarbonato 1¼ tazas de azucar blanca Preparación: Colocar en una olla…
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Tipificación o normalización La practica que más se realiza es la de ajustar el contenido en materia grasa (desnatado, adición de nata). Pero también se pueden modificar otros factores como…
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