Los alfajores son esas pequeñas polvorosas rellenas de dulce de leche, que se hicieron famosas en nuestro país en la época colonial, si bien los alfajores mas famosos son los…
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Con el paso de los años hemos visto como ha ido evolucionando la producción de leche en las vacas. Se han optimizado la alimentación del animal, día a día mejoran…
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Ingredientes 1lamina de hojaldre casera ( ver mi recetario hojaldre brasileña) o comprada 1 ½ tazacrema pastelera casera o hacer la instantanea que viene en polvo ( yo prepare esta)…
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Tres capas de tentación absoluta, una crujiente base de oreo, suave dulce de leche en el centro y una cremosa capa de chocolate amargo por arriba…¿Y para terminar? Un toque…
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Como hemos visto en el artículo anterior, la manipulación industrial de los lácteos ha tenido un impacto muy negativo sobre los mismos. Por un lado, ha llevado a la leche…
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Beneficios y Propiedades de la Leche de Vaca y sus derivados lácteos. La leche de vaca y sus derivados lácteos, son uno de los alimentos más completos para la salud…
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A casi todos nos suenan ya las diferentes formas de conservación de la leche, no? Para quien no lo sepa, estamos hablando de pasteurización, esterilización y UHT(Ultra High Temperature), y…
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Tiembla Guatán y Chimbote con mis espectaculares caramelos de dulce de leche…ja,ja,aj,ja !!! . La receta la encontré en el preciado cuaderno de mi mamá y data del año 1980…
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Ingredientes Para hacer el bizcochuelo 3Huevos 1 tazaleche (300cc. ) 1/2 tazaaceite (150cc. ) 1 tazaazúcar (350gr. ) 1 cdaesencia de vainilla 2 tazasharina leudante (400gr. ) 1 cdapolvo para…
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Todo el mundo debería tomar, al menos, medio litro al día, ya que a partir de los 40 años se pierde masa ósea y los lácteos ayudan a su mantenimiento….
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