La elaboración del queso seguramente fue descubierta por diversas comunidades al mismo tiempo. Las ovejas fueron domesticadas hace 12.000 años y en antiguo Egipto se cuidaban vacas y se les…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural florecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Bac de les Ginesteres (D.O. Empordà ) País de origen: España…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, cuajo vegetal Materia Grasa: 52% Maduración: 12-15 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Kentish Ale País de origen: Gran…
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Te sorprenderá la cantidad de calorías que guarda «la compañera» de las fresas con crema. Cortesía Getty Images Somos el sitio líder de estilo de vida en México y América…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural cepillada Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 4 meses Aspereza: Suave Vino: M-Matacans (D.O. Pla de Bages) o Martinet Bru (D.O….
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza cubierta de especias Materia Grasa: 45% Maduración: 9-15 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Champagne Cattier Clos du Moulin (D.O. Champagne) País de origen: Suiza Región:…
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Cuando era chica, para mi, comer comida salada con yogurt simplemente no tenía sentido. Eso de agregar otra cosa que no fuera mayonesa a mis comidas era algo inadmisible! No…
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La determinación de la grasa en la leche se realiza mediante la técnica volumétrica de Gerber empleando el butirómetro de Gerber según el método oficial de análisis de leche y…
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Los productos lácteos podrían inhibir la absorción del colesterol, gracias al hecho de añadir prebióticos y probióticos en la dieta. Estos datos se conocen gracias a científicos del Instituto de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: De 9 a 12 meses Aspereza: Media Vino: Riesling seco de Tasmania País de origen: Australia Región: Tasmania…
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